• 需求总量：3 万人 1 年需肉类 900 吨（猪肉 600 吨 + 禽肉 200 吨 + 牛羊肉 100 吨）+ 禽蛋 450 吨 + 水产 900 吨，配套养殖废弃物转化有机肥 3000 吨（反哺种植）
• 养殖场景：智能封闭式牧场（600 亩）+ 生态鱼塘（0.8 万亩），数智化管理（AI 精准饲喂、物联网环境监测、区块链溯源），确保出栏 / 出塘达标率≥98%
• 循环适配：养殖饲料 60% 来自前期种植类清单的饲料作物（青贮玉米、紫花苜蓿等），40% 来自养殖废弃物循环（厨余垃圾降解饲料），实现 “种植 - 养殖 - 生态” 闭环
养殖类别 | 具体品种 | 养殖场景 | 品种特性（适配数智养殖） | 养殖规模 | 年产能 | 3 万人自给自足适配说明 |
一、禽畜养殖（满足年需肉类 900 吨 + 禽蛋 450 吨） | 1. 三元商品猪（杜长大杂交种） | 智能封闭式猪舍（200 亩，分妊娠 / 分娩 / 育肥区） | 生长快（160 天出栏），料肉比 2.8:1，瘦肉率 60-65%；适配 AI 精准饲喂（日均下料 ±10g / 头）、物联网温湿度监测（夏季控温 25-28℃） | 存栏 3000 头（育肥猪 2000 头 + 能繁母猪 100 头），年出栏 6000 头 | 猪肉 600 吨（每头产肉 100kg） | 占肉类总需求 66.7%，满足 3 万人日均猪肉消费 0.56kg（人均年耗猪肉 20kg），覆盖炒菜、腌肉、灌肠等需求 |
| 2. 白羽肉鸡（AA + 白羽系） | 智能封闭式鸡舍（100 亩，层叠式笼养） | 出栏快（45 天出栏），料肉比 1.7:1，成活率≥98%；适配自动清粪机（日清粪 2 次）、集蛋机（每小时集蛋 1 万枚），支持区块链全周期溯源 | 存栏 15 万只（年养 3 批，每批 5 万只），年出栏 15 万只 | 禽肉 200 吨（每只产肉 1.33kg） | 占肉类总需求 22.2%，满足 3 万人日均禽肉消费 0.19kg（人均年耗禽肉 70kg，含鸡肉 50kg + 鸭肉 20kg），用于炸鸡、炖鸡、鸡肉制品 |
| 3. 海兰褐蛋鸡 | 智能蛋鸡舍（50 亩，阶梯式笼养） | 产蛋率高（年产蛋 320 枚 / 只，蛋重 60g / 枚），蛋品合格率≥99%；适配光照自动调控（16 小时光照 / 天）、蛋品清洁分级机（按重量分 3 级） | 存栏 3 万只（产蛋鸡 2.5 万只 + 后备鸡 0.5 万只），年存栏稳定 2.5 万只 | 禽蛋 450 吨（年产蛋 450 万枚，折合 450 吨） | 满足 3 万人日均禽蛋消费 0.42kg（人均年耗禽蛋 15kg），用于日常烹饪、烘焙、腌制（咸鸭蛋 / 皮蛋） |
| 4. 西门塔尔肉牛 | 智能露天牧场（200 亩，配套遮阳棚 / 青贮窖） | 生长周期 18 个月，料肉比 5:1，出肉率 55%；适配智能放牧系统（北斗定位追踪）、青贮饲料自动投喂机（日均投喂 25kg / 头），耐寒耐旱（-15℃可露天养殖） | 存栏 500 头（育肥牛 400 头 + 能繁母牛 100 头），年出栏 200 头 | 牛肉 80 吨（每头产肉 400kg） | 占肉类总需求 8.9%，满足 3 万人日均牛肉消费 0.08kg（人均年耗牛肉 2.7kg），用于炖肉、牛排、牛肉干 |
| 5. 小尾寒羊 | 智能羊舍（50 亩，半开放式） | 繁殖率高（年产 2 胎，每胎 2-3 羔），生长周期 6 个月，出肉率 45%；适配自动饮水系统（恒温 15-20℃）、牧草铡切机（时产 5 吨），适合与紫花苜蓿牧草搭配饲喂 | 存栏 1000 只（育肥羊 800 只 + 能繁母羊 200 只），年出栏 1500 只 | 羊肉 20 吨（每只产肉 13.3kg） | 占肉类总需求 2.2%，满足 3 万人日均羊肉消费 0.02kg（人均年耗羊肉 0.7kg），用于羊肉汤、烤羊肉，补充冬季温补需求 |
二、水产养殖（满足年需水产 900 吨） | 1. 草鱼（长江草鱼种） | 生态鱼塘（0.3 万亩，搭配水生植物净化区） | 生长快（1 年养成，体重 1-1.5kg / 尾），食性杂（以黑麦草、芦苇嫩茎为食）；适配投饵机（定时投喂，投饵范围 10m）、增氧机（溶解氧≤5mg/L 自动启动） | 投放鱼苗 30 万尾（密度 100 尾 / 亩），成活率 80% | 草鱼 360 吨（每尾产肉 1.5kg） | 占水产总需求 40%，满足 3 万人日均草鱼消费 0.34kg（人均年耗草鱼 12kg），用于红烧、水煮、酸菜鱼 |
| 2. 鲫鱼（银鲫中科 3 号） | 生态鱼塘（0.2 万亩，与草鱼混养） | 适应性强（耐低氧，水温 2-30℃可生长），生长周期 1 年（体重 0.5-0.8kg / 尾）；适配水质传感器（监测 pH 值 7-8.5），混养可净化塘水（吃残饵、粪便） | 投放鱼苗 40 万尾（密度 200 尾 / 亩），成活率 75% | 鲫鱼 240 吨（每尾产肉 0.8kg） | 占水产总需求 26.7%，满足 3 万人日均鲫鱼消费 0.23kg（人均年耗鲫鱼 8kg），用于熬汤、清蒸，补充优质蛋白 |
| 3. 鲢鱼（白鲢） | 生态鱼塘（0.2 万亩，上层滤食性混养） | 滤食性（以浮游植物为食，净化水质），生长周期 1 年（体重 1-1.2kg / 尾）；适配塘水循环系统（与芦苇 / 菖蒲净化区连通），减少水质污染 | 投放鱼苗 25 万尾（密度 125 尾 / 亩），成活率 80% | 鲢鱼 240 吨（每尾产肉 1.2kg） | 占水产总需求 26.7%，满足 3 万人日均鲢鱼消费 0.23kg（人均年耗鲢鱼 8kg），用于剁椒鱼头、鱼肉丸 |
| 4. 泥鳅（台湾泥鳅） | 生态鱼塘（0.1 万亩，浅水区专养） | 耐低氧（可高密度养殖，2 万尾 / 亩），生长周期 6 个月（体重 20-30g / 尾）；适配稻田套养（提升土地利用率），食性杂（以有机碎屑、藻类为食） | 投放鱼苗 200 万尾（密度 2 万尾 / 亩），成活率 60% | 泥鳅 60 吨（每尾产肉 25g） | 占水产总需求 6.6%，满足 3 万人日均泥鳅消费 0.06kg（人均年耗泥鳅 2kg），用于红烧、煲汤，补充微量元素 |
1. 产能测算依据：- 肉类：按 “人均年耗肉类 30kg”（猪肉 20kg + 禽肉 7kg + 牛肉 2.7kg + 羊肉 0.3kg）测算，3 万人需 900 吨；- 禽蛋：按 “人均年耗禽蛋 15kg” 测算，3 万人需 450 吨（450 万枚，按 60g / 枚折算）；- 水产：按 “人均年耗水产 30kg” 测算，3 万人需 900 吨，其中草鱼 12kg、鲫鱼 8kg、鲢鱼 8kg、泥鳅 2kg；
2. 数智养殖适配：- 禽畜养殖：猪 / 鸡舍配备物联网温湿度 / 氨气传感器（数据上传频率 1 次 / 30 分钟）、AI 饲喂终端（饲料利用率提升 15%），区块链溯源覆盖 “种苗 - 饲喂 - 出栏 - 屠宰” 全流程；- 水产养殖：鱼塘部署水质传感器（监测溶解氧、pH 值，1 次 / 30 分钟）、智能投饵机（按鱼体重自动调整投喂量），塘水经水生植物净化后用于灌溉（对接种植类清单的水稻 / 蔬菜灌溉需求）；
3. 循环逻辑：- 饲料供应：禽畜饲料 60% 来自前期种植类清单的青贮玉米（1.35 万吨干料）、紫花苜蓿（0.96 万吨干料），40% 来自厨余垃圾生物降解饲料（年处理 50 吨 / 天 ×365 天 = 1.825 万吨，转化饲料 0.73 万吨）；- 废弃物循环：养殖粪污（猪粪 1.2 万吨 / 年、鸡粪 0.6 万吨 / 年）经厌氧发酵制作有机肥（3000 吨 / 年），反哺种植类清单的粮食 / 蔬菜种植，减少化肥使用；
4. 调整机制：可根据年度气候（如夏季高温、冬季低温）调整养殖密度（高温时减少 10% 存栏），根据居民饮食偏好微调品种比例（如增加禽肉产量、减少牛羊肉产量），调整幅度≤10%，确保总产能满足 3 万人需求。